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2017/08
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フクモト珈琲
フクモト珈琲さんの
スペシャルコーヒーのモニターで頂いた
バリ・アラビカ〔神山〕
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スペシャルコーヒーとは従来の商品と区別される差別化商品なのです

例えば
伝統在来品種を中心としたアラビカ種の品種が特定できること
農園や栽培地区が特定できるもの
栽培精製の過程に手抜きがないこと
カップにしたとき産地特有の個性が現れていること

バリ・アラビカ
インドネシア バリ島の活火山バツール山に広がる山と空
キンタマーニ高原で無農薬栽培された原種の1つである
ティビカの樹
丹精こめて作られるバリ アラビアカは
生産量が少なく希少価値があるため
袋詰めの上、木箱に収められて輸出されます
まさに「神の島からの贈り物」ですね
香り深く、コクがありマイルドな味でバランスがよく
コーヒーグルメの方が求めていた味だそうです

私もこちらのコーヒーを飲んでみましたが
香りがとてもよく、味はさっぱりしていて飲みやすく
とても癒されました~絵文字名を入力してください

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